Farina

Le nostre farine, ottenute con la lenta macinazione a pietra dei soli grani antichi coltivati in azienda seguendo il metodo biologico, non raffinate e dunque ricche di tutti i loro componenti essenziali per la nostra salute, sono farine ‘vive’.
E’ per questo che la loro scadenza è molto breve: dai 2 ai 5 mesi, a seconda della stagione.